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    时间:2020-01-12

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      展开全部一般常温情况下,红酒(干红)在开瓶后,可以保存一周(在阴凉处)。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好,酒质保存良好(新酒也是如此)。

      展开全部一般的消费者,葡萄酒从商店买回来,可以即时开瓶饮用,不需要在家里储藏。

      有些葡萄酒,如新鲜的果香型红葡萄酒,越新鲜越好喝。时间长了,老化了,反而不好喝。像这类红葡萄酒,必须是即时买,即时喝,不能在家里储藏。

      某些陈酿型的葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的葡萄酒,经全新的橡木桶贮藏二年左右,涩味很重,口味很硬,必须经过5、6年,或十几年的瓶储,才能达到最佳的饮用状态。

      对陈酿型葡萄酒和有收藏价值的葡萄酒,可以在家里储藏,既显出家庭的阔绰,而且随着时间的延长,收藏葡萄酒的价值也越来越高。

      家庭储藏葡萄酒,一定要将葡萄酒倒放或卧放,使葡萄酒与软木塞接触,这样能保持软木塞的湿润膨胀状态,不透空气,能防止氧化,可长期储存葡萄酒而不变质。

      家庭储藏葡萄酒,应该把葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方。在存放期间,应保持酒液平静,不要动来动去。

      收藏葡萄酒,一定要注意葡萄酒的保质期,在保质期内消费掉。超过最佳饮用期限的葡萄酒,储存的时间越长,饮用质量反而越低。

      对已经开瓶的葡萄酒,最好开瓶后,当场饮用掉。如果在家庭消费,开瓶后的葡萄酒当天饮不完,饮后可用开瓶的软木塞堵住,最好放在保鲜冰箱里,在一个周以内消费掉,是不会出问题的。